Unsere Kleinen lieben den Pastinaken Brei. Die Pastinake ist ein süßlich-würziges Wintergemüse und wird auch “weiße Karotte” genannt. Aufgrund ihres süßlichen Geschmacks gehört die nährstoffreiche Pastinake zu Babys Favoriten. Dabei ist die kleine Rübe milder und wirkt stuhlregulierend.
Mehr Informationen zu Beikost könnt Ihr in unserem Artikel “Vegetarisch und vegan im Kleinkindalter finden”. Weitere Beikostrezepte findet Ihr hier.
Pastinaken Brei
Die Pastinake wird auch "weiße Karotte" genannt, denn sie schmeckt wie ihre orangefarbene Schwester angenehm süßlich und ist genauso nährstoffreich. Unsere Kleinen lieben ihren Brei aus Pastinake.
Servings: 1 Baby
Equipment
- Mixer / Pürierstab
Ingredients
- 100 g Pastinake (gekocht)
- 3 g Rapsöl
Instructions
- Pastinake waschen, ggf. schälen und ggf. schneiden.
- Pastinakenstücke im Dampfgareinsatz mit Wasser dämpfen oder mit wenig Wasser für 5-6 Minuten köcheln.
- Pastinake mit 90 ml Garflüssigkeit pürieren.
- Nachdem der Brei etwas abgekühlt ist, das Beikostöl / Rapsöl unterrühren.
