BANANA PANCAKES

von nutrilini Team

Pfannkuchen mal anders:

Die Mexikanische Chia gehört zur Gattung der Salbeipflanzen.

Die kleinen Chia Samen aus Mexiko sind ein regelrechter Energie-Cocktail fürs Gehirn. Mit ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien, Kalzium, Kalium, Eisen, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren stellen sie manch andere bewährte Lebensmittel in den Schatten. 

Hafer ist glutenarm und gleichzeitig deutlich nährstoffreicher als viele anderen Getreidearten. Kein Wunder, dass der Hafer fantastische Eigenschaften für unsere Gesundheit bietet. 

Haferflocken sind ein Vollkornprodukt mit einer sehr guten Nährstoffbilanz: Sie enthalten reichlich Ballast- sowie Mineralstoffe, Vitamine und Proteine. Gerade der hohe Ballaststoffanteil wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus und hält lange satt.

Der Mohn liefert die nötige Menge an Calcium sowie Omega 6-Fettsäuren und Fett.

Wir empfehlen das Gericht ab einem Alter von 12 Monaten.

BANANA PANCAKES

Course: Breakfast, Dessert, Frühstück, Main Course, Mittagessen, Nachtisch
Keyword: banane, blaubeer, gesund, mandelmilch, pancake, vegan, vegetarisch
Servings: 1 KIND
Calories: 250kcal

Equipment

  • Mixer / Pürierstab

Ingredients

  • 5 g Chiasamen = 1 gehäufter TL
  • 5 g Datteln
  • 50 g Bananen = 1/2 Banane 
  • Blaubeeren  Menge nach Geschmack, wir haben 50g verwendet
  • 60 ml Mandelmilch ohne Zucker 
  • 60 g Haferflocken
  • 6 g Rapsöl
  • 5 g Mohn = 1 gehäufter TL
  • Bratöl zum Anbraten 

Instructions

  • Die Chiasamen mit der Mandelmilch vermengen und 20 Minuten quellen lassen.
  • Banane zerkleinern.
  • Mit einem Mixer oder Pürrierstab alle Zutaten (außer Blaubeeren) zu einem Brei vermengen.
  • Blaubeeren während des Bratens in der Pfanne in den Teig drücken. 
  • Für das Braten in der Pfanne Bratöl verwenden. 

Video

NÄHRWERTE PRO PORTION

Calcium
Eisen
n3-Fs
n6-Fs
Protein
Zink

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