Unser Kürbis Brei ist der perfekte Einstieg in die Beikostphase. Nicht ohne Grund ist der (Hokkaido-) Kürbis neben der Karotte das beliebteste Einsteigergemüse. Denn gegart entfaltet der Kürbis seinen süß-milden Geschmack und ist dabei leicht bekömmlich. Außerdem wirkt sich der Kürbis stuhlregulierend aus.

Mehr Informationen zu Beikost findet Ihr im Artikel “Vegetarisch und Vegan im Kleinkindalter”. Zu weiteren Rezeptanregungen für Beikost geht es hier entlang.

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Kürbis Brei – Beikoststart

Der Hokkaido-Kürbis ist neben der Karotte das beliebteste Einstiegsgemüse für die Beikost. Der gegarte Kürbis schmeckt süßlich-mild und ist sehr gut bekömmlich.

Prep Time5 mins

Cook Time12 mins

Total Time17 mins

Course: Beikost

Keyword: BRei, gemüsebrei, kürbis, monogemüse

Servings: 1 Baby

Equipment

• Mixer / Pürierstab
• Dampfgarer oder Dampfgareinsatz

Ingredients

• 40 g Kürbis
• 15 ml Wasser (Garflüssigkeit)
• ½ TL Rapsöl

Instructions

• Kürbis waschen, ggf schälen und ggf schneiden.
• Kürbis im Dampfgareinsatz mit Wasser dämpfen und für 10-12 Minuten garen lassen. Ohne Dampfgareinsatz in einem Topf mit wenig Wasser bei niedriger Hitze 10-12 Minuten dünsten.
• Gegarten Kürbis mit etwas Garflüssigkeit (je nach Bedarf etwas mehr oder weniger) pürieren.
• Nachdem der Brei etwas abgekühlt ist, das Rapsöl unterrühren.

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