BANANEN BROT

by nutrilini Team

Bananen Brot ist der neue Star unter den süßen Snacks.

BANANEN BROT

Course: Dessert

Equipment

  • Hochleistungsmixer

Ingredients

  • 200 g Vollkornmehl
  • 100 g Mandelmehl
  • 4 Datteln
  • 100 ml Milch
  • 3 Bananen
  • 2 Eier
  • 1 Karrotte oder Zucchini
  • 2 EL Mandelmuss
  • 50 g gehackte Nüsse
  • 50 g Blaubeeren
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Bourbon Vanille oder Tonka Bohne nach Gesschmack gerne mehr

Instructions

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • 4 Datteln 10 Minuten lang in warmer Milch einweichen und anschliessend in einem Mixer zu einem Muss pürrieren.
  • Die Bananen dazugeben und mit einer Gabel oder im Mixer zerkleinern.
  • Karotten/Zuchinni raspeln oder im Mixer zerkleinern.
  • Eier, Mehl, Mandelmehl, Vanille, Backpulver und gehackte Nüsse dazugeben und vermengen.
  • Eine Backform einfetten und Teig einfüllen. Blaubeeren untermischen.
  • Bei 180 Grad 45 Minuten backen.

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