Man denkt es nicht, aber Kürbis und Süßkartoffel passen gut zusammen. Mit einem Kürbis Süßkartoffel Brei entsteht ein natürlich süßes Geschmackserlebnis für unsere Kleinen. Konsistenz und Farbe erfreuen sich auch besonderer Beliebtheit.
Mehr Informationen zu Beikost könnt Ihr in unserem Artikel “Vegetarisch und vegan im Kleinkindalter” lesen. Weitere Rezeptideen für vegetarische und vegane Beikost findet Ihr hier.
Kürbis-Süßkartoffel Brei
Unser Gemüsebrei nicht nur für Lieberhaber von orange, denn er überzeugt nicht nur durch seine leuchtende Farbe. Kürbis und Süßkartoffel sind auch eine überraschend leckere Gemüsekombination. Dabei hat er außerdem schön sämige Konsistenz. Und kann bei den Kleinen vor allem durch seine milde Süße punkten.
Servings: 1 Baby
Equipment
- Mixer / Pürierstab
Ingredients
- 100 g Kürbis
- 50 g Süßkartoffel
- 50 ml Wasser (Garflüssigkeit)
- 1 EL Rapsöl
Instructions
- Kürbis und Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden.
- Gemüsestücke im Dampfgareinsatz mit Wasser für 15 Minuten dämpfen. Ohne Dampfgarer in einem Topf bei niedriger Hitze mit wenig Wasser 15 Minuten dünsten.
- Gegartes Gemüse mit Garflüssigkeit (je nach Bedarf auch etwas mehr oder weniger) pürieren.
- Nachdem der Brei abgekühlt ist, Rapsöl unterrühren.
