KICHERERBSEN-BRATLINGE

by nutrilini Team

Neben hochwertigem Eiweiß stecken Kichererbsen voller Calcium, Eisen und Vitaminen!

KICHERERBSEN-BRATLINGE MIT MINZ-JOGHURT

Course: Abendessen, Dinner, Main Course, Mittagessen
Keyword: bratlinge, calcium, eiweiß, Hand, handessen, kalzium, kichererbsen, minz joghurt, protein, vegan, vegetarisch
Servings: 1 KIND
Calories: 300kcal

Equipment

  • Thermomix
  • Pürierstab

Ingredients

  • 90 g Kichererbsen, abgetropft  aus dem Glas oder der Dose
  • 20 g Zucchini, roh
  • 20 g Gemüsepaprika rot, roh
  • 10 g getrocknete Tomaten
  • 2 EL Dinkelmehl Typ 630 = 30 Gramm
  • 1 Ei
  • 0,5 g Basilikum  ca. 5 Blätter
  • 1 Prise Salz Optional 
  • 1 g Knoblauch, roh Optional 
  • 1 Ei – Größe S Optional 

Minzjoghurt (oder Ketchup)

  • 1 g frische Minzblätter 
  • 30 g Joghurt 10% Fettanteil

Instructions

  • Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und mischen.
  • Kleine Burger formen, mit Öl bestreichen.
  • In einer Pfanne bei mittlerer Hitze an beiden Seiten goldbraun braten.

Video

Notes

Neben hochwertigem Eiweiß stecken Kichererbsen voller Calcium, Eisen und Vitaminen!
Optimierungsvorschlag: Um den Calciumanteil noch zu erhöhen, am besten den Minz-Joghurt als Dip reichen.  
Für die vegane Variante kann das Ei einfach weggelassen werden und für den Dip einen pflanzlichen Joghurt nehmen, der mit Calcium und B12 angereichert ist.

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