nutrilini – unsere Mission

Mit nutrilini revolutionieren wir die Kinderernährung. Nährstoffoptimierte vegetarische oder vegane Rezepte für einen guten Start ins Leben. Nutrilini möchte (werdende) Eltern dabei unterstützen, den Wunsch nach einer vegetarischen oder veganen Ernährungsweise in der Kindheit inkl. Schwangerschaft und Stillzeit unkompliziert umzusetzen. Es ist unser Ziel, dass sich Frauen und Kinder in diesen besonderen Lebensphasen ausgewogen und bedarfsdeckend ernähren – ohne, dass dabei Leichtigkeit und Freude zu kurz kommen. Unsere Rezepte sind ein Genuss für die ganze Familie.

Wir vergessen ihn nie, den Geschmack unserer Kindheit. Er prägt unsere Vorlieben, entscheidet darüber, was wir im späteren Leben gerne essen, und beeinflusst die lebenslange Gesundheit (Koletzko et al., 2019). Es ist daher wichtig, auf eine gute Nährstoffversorgung ab dem 1. Tag zu achten.

Was machen wir?

Nutrilini ist Informationsforum, Rezeptsammlung, Ernährungs-Coaching und nicht zuletzt Mutmacher zur vegetarischen oder veganen Kinderernährung. Angefangen haben wir mit unserer Website als Informationsplattform. Wir wollten mehr: mehr Rezepte, mehr Informationen, mehr Begleitfunktion im Alltag. Dazu entwickeln wir eine App. Mit unserer neuen nutrilini App wollen wir Familien auf ihrem Weg durch den Nährstoffdschungel begleiten.

Es ist uns wichtig, Wissen zu vermitteln, praktische Tipps zu geben und Mut zu machen. Denn all das hilft den Familien dabei, Routinen und Gewohnheiten in der Mahlzeitenzubereitung zu entwickeln, um die Veggie-Ernährung ausgewogen und bedarfsdeckend zu gestalten. Wir geben die Sicherheit, an alles zu denken.

Wer steckt hinter nutrilini?

Das Team rund um Priscilla Glinz und Nina Eichinger – beide selbst junge Mütter – besteht aus Ernährungswissenschaftlerinnen sowie Grafik- und Kommunikationsdesignerinnen. All unsere Inhalte basieren auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Weiterhin besteht eine Kooperation mit dem Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE). Gemeinsam mit langjährigen ExpertInnen haben wir unser Konzept erstellt und umgesetzt. Es ist unser Anspruch, wissenschaftlich fundiert zu arbeiten. Wir wollen, dass die Kleinen ideale Voraussetzungen für eine gesunde Entwicklung haben.

Welche Kriterien erfüllen die nutrilini-Rezepte?

So unterschiedlich die Bedürfnisse von Kindern auch sein mögen, manche Prinzipien gelten für alle. Wir achten bei allen nutrilini-Rezepten auf folgende Kriterien:

• Hohe Nährstoffdichte
• Vollkornprodukte
• Altersgerechte Zutaten
• Optimale Energiedichte
• Sinnvolle Kombination der Zutaten, um die Verfügbarkeit der Nährstoffe zu erhöhen
• Kein Industriezucker
• Kindgerechte Würzung

Für die nährstoffoptimierten nutrilini-Rezepte orientieren wir uns an der Vollwerternährung. Wir verwenden Vollkornprodukte wo es nur geht und legen großen Wert auf frisches Obst und Gemüse. Weiterhin greifen wir gerne auf die Power der Hülsenfrüchte zurück, die in den letzten Jahren eher in Vergessenheit geraten ist. Viel Wert legen wir auch auf die Zubereitungsart. Dabei achten wir auf eine nährstoffschonende Zubereitung. Weiterhin geben wir viele praktische Küchentipps, um die Verfügbarkeit der Nährstoffe zu erhöhen. Wir kreieren und optimieren vegetarische sowie vegane Rezepte.

Nutrilini wurde gegründet, um Eltern, aber auch Kitas, dabei zu unterstützen, die vegetarische oder vegane Ernährung für Kinder ausgewogen zu gestalten. Einfach und unkompliziert – so wie es eben sein muss, um in den Alltag zu passen. Die Entscheidung zwischen der Sorge vor einem Nährstoffmangel oder aufwendigem Rechnen ist Vergangenheit. Mit unserer nutrilini App an deiner Seite weißt du, dass du an alles gedacht hast.

Literatur

Koletzko et al. (2019): Nutrition During Pregnancy, Lactation and Early Childhood and its Implications for Maternal and Long-Term Child Health: The Early Nutrition Project Recommendations. In: Annals of Nutrition and Metabolism 74 (2): S. 93–106. DOI: 10.1159/000496471