Kohlrabi-Grünkern Brei
Der Kohlrabi-Grünkern Brei ist unsere besondere Rezeptidee für den Getreide-Kartoffel-Gemüse-Brei. Der Grünkern schmeckt herzhaft-nussig, der Kohlrabi mild-süßlich. So erlebt Dein Baby eine spannende Geschmacksvielfalt.
Servings: 1 Baby
Equipment
- Mixer / Pürierstab
- Dampfgarer oder Dampfgareinsatz
Ingredients
- 50 g Kartoffeln
- 100 g Kohlrabi
- 20 g Grünkern (Vollkorn)
- 1 EL Rapsöl
- 50 ml Wasser (Garflüssigkeit)
- 1 Msp Noriflocken
Instructions
- Den Grünkern nach Packungsanweisung zubereiten.
- Kartoffeln und Kohlrabi waschen, schälen und klein schneiden.
- Dann das Gemüse im Dampfgareinsatz für 10-15 Minuten garen lassen. Ohne Dampfgareinsatz das Gemüse in einem Topf bei niedriger Hitze 10-15 Minuten dünsten.
- Anschließend Gemüse und Grünkern mit 50 ml Garflüssigkeit (je nach Bedarf etwas weniger oder mehr) pürieren.
- Nachdem der Brei abgekühlt ist, Rapsöl und Noriflocken untermischen.