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SPAGHETTI SONNENBLUMENNESE

Cook Time15 mins
Course: Main Course
Cuisine: Italian
Keyword: Bolognese, Nudeln, Pasta, Sonnenblumenkerne, Sosse, Tomaten

Equipment

  • Nicht unbedingt erforderlich. Ein Mixer erleichtert aber das Zerkleinern vom Gemüse.

Ingredients

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 Zwiebeln
  • 1/4 Karotte
  • 40 g Sonnenblumenkerne alternativ Sonnenblumenhack
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 150 g Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Thymian

Instructions

  • Knoblauchzehe andrücken und in Brat-Olivenöl anbraten. ¼ Zwiebeln anbraten bis sie glasig sind.
  • Sonnenblumenkerne zerkleinern oder Sonnenblumenhack mit Wasser übergießen, Karotte hacken und zu den Zwiebeln geben. 5 Minuten anbraten. 1 TL Gemüsebrühe hinzugeben. Mit 150 ml Tomaten ablöschen. Thymian hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.