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–+ Kleinkind
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Polenta Sticks

Prep Time5 mins
Cook Time25 mins
Total Time30 mins
Servings: 1 Kleinkind
Calories: 148kcal

Equipment

  • Nicht unbedingt erforderlich. Ein Mixer erleichtert aber das zerkleinern der Kräuter.

Ingredients

  • 40 g Polenta
  • 110 ml Wasser  für größere Kinder ist Gemüsebrühe eine geschmackvolle Alternative 
  • 5 g getrocknete Tomaten in Öl
  • Kräuter z.B. Thymian und Basilikum oder Petersilie

Instructions

  • Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
  • Kräuter und getrocknete Tomaten (abgetropft) in kleine Stückchen schneiden.
  • Polenta in 110 ml Wasser (für größere Kinder in Gemüsebrühe) aufkochen und 5 Minuten unter Rühren auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
  • Dann kleingeschnittene getrocknete Tomaten und Kräuter hinzugeben, nochmals 5 Minuten weiter ziehen lassen.
  • Anschließend ca. 3-5 cm lange Stangen formen und im Backofen 15 Minuten backen.
  • Mit einem Dip servieren.
  • Die Stangen sind in einem luftdichten Behälter ca. 2 Tage haltbar.

Notes

Zu  den Polenta Sticks passt super ein Joghurt-Dip. So wird der gesunde Snack gleich noch etwas gesünder, weil extra B2 und Calcium dazukommen. 

Nutrition

Serving: 150g | Calories: 148kcal