Hirse-Bananen-Brei mit Blaubeeren
Die Hirse ist ein glutenfreies Getreide und sehr bekömmlich für die Verdauung. Die kleinen goldenen Körner stecken voller gesunder Inhaltsstoffe und liefern essenzielle Aminosäuren, Eisen, Zink und B-Vitamine. Das macht die Hirse gerade in der Beikost so wertvoll. Wir empfehlen den Hirse-Bananbrei mit Blaubeeren ab 7 Monaten.
Servings: 1 Baby
Equipment
- Thermomix (muss aber nicht)
Ingredients
- 100 g Banane
- 50 g Blaubeeren (TK oder frisch)
- 50 ml Wasser
- 20 g Hirseflocken
- 1 TL Mandelmus
Instructions
- Banane in Würfel schneiden und entweder mit etwas Wasser andünsten oder etwas Bratöl anbraten (gebraten schmeckt die Banane süßer und knuspriger – gut für ältere Kinder).
- Wasser im Topf zum Kochen bringen.
- Hirse einrühren, sobald sie cremig ist, gefrorene Blaubeeren hinzugeben. Falls frische Blaubeeren verwendet werden, diese erst am Ende hinzugeben.
- Mandelmus unterrühren.
- In den Teller füllen. Falls frische Blaubeeren verwendet werden, diese jetzt hinzugeben. Wenn gewünscht noch mit etwas Beikostöl verfeinern.
Im Thermomix:
- Banane 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
- Entweder mit etwas Wasser andünsten oder etwas Bratöl anbraten auf 100 Grad / Stufe 0,5/ 2 min. (gebraten schmeckt die Banane süßer und knuspriger – gut für ältere Kinder).
- Wasser hinzugeben, nach 1 min. Hirse einrühren, dann nach 20 Sekunden gefrorene Blaubeeren hinzugeben. Falls frische Blaubeeren verwendet werden, diese erst am Ende hinzugeben. Den Brei bei 90 Grad / Stufe 0,5 / 2 min. garen.
- Mandelmus hinzugeben und auf Stufe 2/ 10 Sekunden untermischen.
- In den Teller füllen. Falls frische Blaubeeren verwendet werden, diese jetzt hinzugeben. Wenn gewünscht noch mit etwas Beikostöl verfeinern.