Schoko-Tassenkuchen mit Zimt
Unser Schoko-Tassenkuchen ist ein kleiner Frühstückstraum, der eins-fix-drei in Erfüllung geht. Denn der Tassenkuchen ist blitzschnell und einfach zubereitet. Durch den Zimt bekommt er eine warme, winterliche Note. Natürlich kann der Schoko-Traum auch zu jeder anderen Tageszeit genossen werden. So zum Beispiel am Nachmittag als Snack zwischendurch.
Servings: 1 Stück
Equipment
- Mixer
Ingredients
- 30 g Haferflocken
- 1 EL gemahlene Mandeln
- 4-5 EL Haferdrink (+Calcium, +B2)
- 1 guter EL Kakaopulver
- 2 TL Ahornsirup (oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl)
- 2 TL Rapsöl
- Prise jodiertes Speisesalz
- ½ TL Backpulver
- etwas Zimt
Unsere Idee für das Topping - Schokosoße
- ½ TL Mandelmus
- 1-2 EL Pflanzendrink
- 1 TL Kakaopulver
- ½ TL Ahornsirup
- TK Himbeeren (optional)
Instructions
- Haferflocken im Mixer zu einem Mehl vermahlen.
- Mit den restlichen Zutaten zu einem Teig vermischen.
- Den Teig in eine backofenfeste Tasse oder eine kleine Form geben und dann entweder für ein paar Minuten in die Mikrowelle oder bei 180° Ober-/Unterhitze für ca. 10-13 min. in den Ofen stellen.
- Währenddessen die Schokosoße vorbereiten. Dazu einfach alle Zutaten vermengen.
- Den Tassenkuchen aus dem Ofen oder der Mikrowelle nehmen und zusammen mit der Soße und ein paar Himbeeren genießen.