Basisrezept - Gemüsebrei
Wir empfehlen den Brei ab einem Alter von 4-5 Monaten.
Servings: 1 Baby
Equipment
- Dampfgareinsatz, Pürierstab oder Mixer
- Thermomix
Ingredients
Pastinake
- 100 g Pastinake
- 90 ml abgekochtes Wasser idealerweise aus der Garflüssigkeit
- 1 TL Rapsöl
Kürbis
- 100 g Kürbis
- 90 ml abgekochtes Wasser idealerweise aus der Garflüssigkeit
- 1 TL Rapsöl
Süsskartoffel
- 100 g Süsskartoffel
- 90 ml abgekochtes Wasser idealerweise aus der Garflüssigkeit
- 1 TL Rapsöl
Karotte
- 100 g Karotte
- 60 ml abgekochtes Wasser idealerweise aus der Garflüssigkeit
- 1 TL Rapsöl
Avocado
- 100 g Avocado einem der anderen Gemüsebreie untermischen
Avocado-Kartoffel
- 30 g Avocado, gegart
- 70 g Kartoffel
- 20 ml abgekochtes Wasser idealerweise aus der Garflüssigkeit
Fenchel
- 100 g Fenchel
- 60 ml abgekochtes Wasser idealerweise aus der Garflüssigkeit
- 1 TL Rapsöl
Brokkoli
- 100 g Brokkoli
- 120 ml abgekochtes Wasser idealerweise aus der Garflüssigkeit
- 1 TL Rapsöl
Kohlrabi
- 100 g Kohlrabi
- 50 ml abgekochtes Wasser idealerweise aus der Garflüssigkeit
- 1 TL Rapsöl
Instructions
- Gemüse waschen, ggf schälen und ggf schneiden
- Gemüsestücke im Dampfgareinsatz mit Wasser dämpfen oder mit wenig Wasser köcheln, die Kochzeit variiert je nach Gemüsesorte
- Gemüse mit Garflüssigkeit pürieren
- Nachdem der Brei etwas abgekühlt ist 5 g Beikostöl / Rapsöl unterrühren
Zubereitung mit dem Thermomix
- Gemüse waschen, ggf schälen und ggf schneiden
- Gemüse in dem Mixtopf 7 Sekunden lang auf Stufe 5 zerkleinern
- Gemüsestücke in den Varomaaufsatz geben und 200 ml Wasser in den Mixtopf füllen
- Auf Varoma und Stufe 1 die Zutaten garen
- Nimm den Varoma-Einsatz ab und fülle die Flüssigkeit aus dem Mixtopf in eine Schüssel um. Gebe dann die Gemüsemischung in den Mixtopf und gebe Garflüssigkeit dazu
- Püriere deine Zutaten nun 60 Sekunden lang auf Stufe 10 zu einem feinen Gemüse -Brei
- Fülle deinen Brei in ein Schüsselchen um und rühre 5g Beikostöl (oder Rapsöl) unter