Course: Abendessen, Beilage, Mittagessen
Keyword: gnocchi, süßkartoffel, vegetarisch
Damit der Teig sich bindet: Das Eiweiß vom Eigelb trennen und die Süßkartoffeln so warm wie möglich verarbeiten. Außerdem darauf achten, dass die Süßkartoffeln gut abgetropft sind.